Шрот (также "жмых", "мука", иногда "порошок") - это продукт извлечения масла из семян и орехов путем прессования. Шроты богаты клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, растительным белком, витаминами, фолиевой кислотой, антиоксидантами, а также необходимыми для здоровья микроэлементами (калием, кальцием, магнием, цинком).